隨著食品工業(yè)的不斷發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)食品安全要求的日益提高,食品級(jí)高純氮?dú)獍l(fā)生器在食品保鮮、加工及儲(chǔ)存過程中的應(yīng)用逐漸受到了廣泛關(guān)注。這類氮?dú)獍l(fā)生器不僅能夠提供高純度的氮?dú)?,還符合食品級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn),為食品安全提供了堅(jiān)實(shí)的保障。
一、工作原理
食品級(jí)高純氮?dú)獍l(fā)生器利用空氣分離技術(shù),通過特定的物理或化學(xué)方法,將空氣中的氮?dú)馀c其他氣體分離,從而得到高純度的氮?dú)?。這些發(fā)生器通常配備有精密的過濾和凈化系統(tǒng),以確保輸出的氮?dú)夥鲜称芳?jí)安全標(biāo)準(zhǔn),不含任何有害物質(zhì)。 二、在食品工業(yè)中的應(yīng)用
1. 食品保鮮:氮?dú)馐且环N惰性氣體,不易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),因此常用于食品包裝中的氣調(diào)保鮮。通過將高純度氮?dú)獬淙胧称钒b袋中,可以排除包裝袋內(nèi)的氧氣,減緩食品的氧化速度,延長食品的保質(zhì)期。
2. 食品加工:在食品加工過程中,高純氮?dú)饪捎糜诜乐故称费趸?、變色和變質(zhì)。例如,在烘焙食品的生產(chǎn)中,使用氮?dú)饪梢苑乐姑鎴F(tuán)在發(fā)酵過程中受到氧化影響;在油炸食品的生產(chǎn)中,氮?dú)饪梢苑乐褂椭趸a(chǎn)生有害物質(zhì)。
3. 酒類保藏:高純度氮?dú)庖部捎糜诰祁惍a(chǎn)品的保藏。在酒類陳釀過程中,氮?dú)饪梢苑乐咕埔号c空氣中的氧氣接觸而發(fā)生氧化反應(yīng),影響酒的品質(zhì)。同時(shí),氮?dú)膺€可用于清潔酒瓶和酒桶,確保酒類的純凈度。
三、優(yōu)勢
1. 安全可靠:輸出的氮?dú)夥鲜称芳?jí)安全標(biāo)準(zhǔn),不含任何有害物質(zhì),不會(huì)對(duì)食品造成污染。同時(shí),這些發(fā)生器具有高效、穩(wěn)定的性能,可以確保食品生產(chǎn)過程的連續(xù)性。
2. 環(huán)保節(jié)能:與傳統(tǒng)的液氮供應(yīng)方式相比,無需頻繁更換液氮罐,減少了運(yùn)輸和儲(chǔ)存成本。同時(shí),這些發(fā)生器采用空氣分離技術(shù),能夠高效利用空氣中的氮?dú)赓Y源,降低了能源消耗和環(huán)境污染。
3. 易于操作和維護(hù):通常具有簡潔的操作界面和智能化控制系統(tǒng),操作方便靈活。此外,這些發(fā)生器還具有較低的維護(hù)成本和較長的使用壽命,降低了企業(yè)的運(yùn)營成本。
四、結(jié)語
食品級(jí)高純氮?dú)獍l(fā)生器作為食品工業(yè)中的重要設(shè)備之一,在保障食品安全和提高食品品質(zhì)方面發(fā)揮著重要作用。隨著科技的不斷進(jìn)步和食品工業(yè)的不斷發(fā)展,相信食品級(jí)高純氮?dú)獍l(fā)生器將在未來得到更廣泛的應(yīng)用和發(fā)展。